Rack Francés al horno Autor de la entrada:Carne COC Publicación de la entrada:27/10/2021 Categoría de la entrada:Rack Francés Comentarios de la entrada:Sin comentarios 4 comensales 1 hora Plato principal Dificultad media Ingredientes 1 Rack Francés de cordero COC2 dientes de ajoAceite de oliva2 zanahorias1 Cebolla cabezona blanca1 cucharadita de pimienta negra en grano1 cucharadita de orégano Sal2 ramitas de romero200 ml Vino blanco200 ml Agua1 cucharada de caldo de carne concentrado (polvo) Preparación 1.Alistar todos los ingredientes2. Tomamos nuestro Rack francés COC , picamos o machacamos los 2 dientes de ajo y mezclamos con el aceite de oliva.3.Picamos nuestras finas hiervas.4. En un bowl mezclamos el ajo con el aceite, las hierbas y la pimienta y sal al gusto. 5.Pincele la carne del cordero envuelva con un film y deje marinar en la nevera durante 2 horas.6.Corte la cebolla, la zanahoria en cubos regulares .7.En un sarten con aceite de oliva saltee la zanahoria y la cebolla.8.y coloca el Rack de cordero. 9. Selle la carne y desglase con el vino.10.incorpore el caldo de carne mezclado un 200ml de agua y deje reducir.11.termine la cocción en el horno precalentado a190 °C durante 20 minutos.12. Deje reposar. y disfrútalo con la salsa o ensalada que mas te guste. Receta con pierna de cordero. Deja una respuesta Cancelar la respuestaComentarioIntroduce tu nombre o nombre de usuario para comentar Introduce tu dirección de correo electrónico para comentar Introduce la URL de tu web (opcional) Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente.